Formule 22 € : Entrée + Plat Ou Plat + Dessert
Formule tout compris 29.50 € : Kir Chardonnay + Entrée + Plat + Dessert
Nos Entrées 11€
Traditionnelle soupe de poissons
Rouille, croûtons, gruyère
Traditional Fish soup, rouille sauce, bread croutons, gruyère cheese
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Œuf de poule poché en meurette (vin rouge)
Hen Egg poached in Meurette style (red )
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Os à moelle rôti à la fleur de sel, Pétale vitelotte
Marrow bone fleur de sel, vitelotte potatoes
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Dôme de chèvre frais & tomate et herbes fraîches
Dome-shaped fresh Goat Cheese with tomatoes and fresh herbs
Nos Plats 20€
Noix de saint jacques poêlées aux endives braisées, sucs d’oranges
Seared Scallops with braised chicories
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Filet de bar rôti sur peau fondue d’aromate aux herbes fraîches
Filet of Sea Bass pan-fried on its skin, stewed sesasoning with fresh herbs
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Rognons de veau poêlé lutèce, purée de panais
Pan-fried Veal Kidneys in Lutèce style, parsnip pure
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Tourte de canard de Challans confite aux pommes, méli mélo de salade
Duck from Challans apple preserved pie, mishmash of salad
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L’incontournable Pièce du boucher grillée sauce au poivre, galette de charlotte et salade
Grilled Butcher’s choice cut with pepper sauce, charlotte potatoes cake
Nos Desserts 10€
Fromage de Chèvre du Puy du Fou, méli mélo de salade
Goat cheese from Puy du Fou, assorment of salad
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Millefeuille à la mousseline aux marrons
Millefeuille with chestnut mousseline
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Pudding diplomate aux fruits confits, brioche, crème anglaise
Diplomat pudding with candied fruits, custard
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Verrine de pommes au caramel beurre salé et mousse mascarpone
Small jar of apples with salted butter caramel and mascarpone mousse
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Traditionnel baba au rhum, crème légère et sa bouteille à discrétion
Traditional rum baba, light cream and its bottle unlimited
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Café Gourmand selon le chef Chef’s coffee served with mignardises
Le restaurant est ouvert du Mardi au Dimanche midi
De 12H00 à 14H00 et 19H15 à 21H00
Tel : 01.42.50.72.17 Sur commande : Banquet, anniversaire
La Carte
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